Orodelpo - Barbera Fermo - Tenuta Riccardi

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Vini > Vini Rossi
Barbera Orodelpo Tenuta Riccardi
NOTE TECNICHE
DenominazioneIGT Provincia di Pavia
Tipologiavino rosso Barbera
Varietà uve100% Barbera
Gradazione12,5%
Annata2016
Temperatura fermentazione25°
Tempi macerazione4 - 5 giorni
Lavorazionerifermentazione in autoclave
Tempi affinamento
3 mesi in vasca
Contenitori di affinamentoacciaio inox
CARATTERISTICHE TERRITORIO DI PRODUZIONE
ZonaCasino di Soriasco, S. Maria d.Versa (PV)
VignetoPizzocorvo
Esposizionesud-ovest
Densità viti\h-
Allevamentoguyot
Età impianto1985
Tipo di raccoltaa mano
NOTE ORGANOLETTICHE
Colorerosso rubino
Profumofruttato, sentore di bacche e frutti rossi
Palatosecco, fermo, vinoso
Abbinamentosalumi, minestrone alla milansese, cacciagione, anatra e brasati
Temperatura di servizio18°

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Scheda Tecnica
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