Orodelpo - Croatina - Tenuta Riccardi

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Croatina Orodelpo Tenuta Riccardi
NOTE TECNICHE
DenominazioneIGT Provincia di Pavia
Tipologiavino rosso Croatina
Varietà uve100% Croatina
Gradazione12%
Annata2016
Temperatura fermentazione25°
Tempi macerazione4 - 5 giorni
Lavorazionerifermentazione in autoclave
Tempi affinamento
5 mesi in vasca
Contenitori di affinamentoacciaio inox
CARATTERISTICHE TERRITORIO DI PRODUZIONE
ZonaCasino di Soriasco, S. Maria d.Versa (PV)
VignetoFerracano
Esposizionesud-ovest
Densità viti\h-
Allevamentoguyot
Età impianto1995 - 1999
Tipo di raccoltaa mano
NOTE ORGANOLETTICHE
Colorerosso rubino intenso
Profumofruttato con sentore di bacche rosse, floreale con sentore di viola
Palatosecco, leggermente frizzante
Abbinamentoaffettati, piatti della tradizione, agnolotti, risotti
Temperatura di servizio16-18°

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Scheda Tecnica


PREMI e RICONOSCIMENTI ANNATA 2016
Certant Top Wine 2017silver medal
PREMI e RICONOSCIMENTI ANNATA 2015
Catavinum CWWSC 2016silver medal
PREMI e RICONOSCIMENTI ANNATA 2014
Catavinum CWWSC 2015
silver medal

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