Orodelpo - Passito di Soriasco - Tenuta Riccardi
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Vini > Vini Dolci
| NOTE TECNICHE | |
| Denominazione | IGT Provincia di Pavia |
| Tipologia | vino passito Moscato |
| Varietà uve | 85% Moscato, 15% Malvasia |
| Gradazione | 14,5 % |
| Annata | 2015 |
| Temperatura fermentazione | - |
| Tempi appassimento | 30 giorni sui graticci all'aria aperta |
| Lavorazione | pigiatura soffice delle uve passite in torchio di legno |
| Tempi affinamento | 7 mesi in vasca, 4 in bottiglia. |
| Contenitori di affinamento | acciaio inox |
| CARATTERISTICHE TERRITORIO DI PRODUZIONE | |
| Zona | Casino di Soriasco, S. Maria d.Versa (PV) |
| Vigneto | Pizzocorvo |
| Esposizione | sud-ovest |
| Densità viti\h | - |
| Allevamento | guyot |
| Età impianto | 1955 |
| Tipo di raccolta | a mano |
| NOTE ORGANOLETTICHE | |
| Colore | giallo dorato |
| Profumo | fruttato, con sentori di frutta appassita |
| Palato | dolce, pieno, strutturato |
| Abbinamento | torte lievitate, frutta secca, dolci natalizi |
| Temperatura di servizio | 10 ° |
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 | Scheda Tecnica |
| PREMI e RICONOSCIMENTI ANNATA 2015 | |
| Catavinum CWWSC 2017 | gold medal |
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