NOTE TECNICHE | |
Denominazione | IGT Provincia di Pavia |
Tipologia | vino MPF Moscato |
Varietà uve | 100% Moscato |
Gradazione | 4,5% |
Annata | 2023 |
Temperatura fermentazione | 18° |
Lavorazione | pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata |
Tempi affinamento | 2 mesi in vasca |
Contenitori di affinamento | acciaio inox |
Contiene Solfiti | |
Prodotto in Italia |
CARATTERISTICHE TERRITORIO DI PRODUZIONE | |
Zona | Casino di Soriasco, S. Maria d.Versa (PV) |
Vigneto | Ferracano |
Esposizione | sud-ovest |
Densità viti\h | - |
Allevamento | guyot |
Età impianto | 1995 - 1999 |
Tipo di raccolta | a mano |
NOTE ORGANOLETTICHE | |
Colore | giallo paglierino con riflessi dorati |
Profumo | intenso, con sentori di salvia e incenso |
Palato | dolce |
Abbinamento | pasticceria e torte lievitate |
Temperatura di servizio | 8° |