| NOTE TECNICHE | |
| Denominazione | IGT Provincia di Pavia |
| Tipologia | vino passito Moscato |
| Varietà uve | 100% Moscato |
| Gradazione | 14,5 % |
| Annata | 2021 |
| Temperatura fermentazione | - |
| Tempi appassimento | 30 giorni sui graticci all'aria aperta |
| Lavorazione | pigiatura soffice delle uve passite in torchio di legno |
| Tempi affinamento | 6 mesi in vasca, 2 mesi in legno, 4 in bottiglia. |
| Contenitori di affinamento | acciaio inox |
Contiene Solfiti | |
Prodotto in Italia | |
| CARATTERISTICHE TERRITORIO DI PRODUZIONE | |
| Zona | Casino di Soriasco, S. Maria d.Versa (PV) |
| Vigneto | Pizzocorvo |
| Esposizione | sud-ovest |
| Densità viti\h | - |
| Allevamento | guyot |
| Età impianto | 1955 |
| Tipo di raccolta | a mano |
| NOTE ORGANOLETTICHE | |
| Colore | giallo dorato |
| Profumo | fruttato, con sentori di frutta appassita |
| Palato | dolce, pieno, strutturato |
| Abbinamento | torte lievitate, frutta secca, dolci natalizi |
| Temperatura di servizio | 10 ° |